CIORBA DE GAINA CU TAITEI DE CASA

INGREDIENTE:-1 gaina(circa 2,5 kg)-2-3 morcovi-1 pastarnac-2 cepe-2 ardei grasi -4-5 rosii-1 legatura leustean-250 g taitei de casa-1 l bors-sareMOD DE PREPARARE:Se portioneaza gaina,se spala si se lasa la scurs.Se pune la fiert cu putina sare.Se spumeaza , se lasa sa dea in cateva clocote si se arunca prima apa.Se spala carnea si se pune in oala cu apa calduta si un strop se sare.Se lasa sa fiarba pana cand carnea se fragezeste.Se adauga legumele taiate marunt si se lasa sa fiarba la foc...articol complet