Gaeng Phed Kai Sai Nawmai este un curry thailandez din clasa curry-urilor roşii, domolit doar de laptele de cocos în care clocotesc bucăţi de pui, muguri de bambus şi, inevitabil, chili. Echilibrul dulce-sărat este asigurat, ca de fiecare dată în această bucătărie, de un raport egal între sosul de peşte şi zahărul de palmier. Încercaţi-l [...]articol complet
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu