Kedgeree este numele uneia dintre cele mai îndrăgite mâncăruri englezeşti, devenită un adevărat etalon al acesteia. Cu toate acestea, numele şi originea kedgeree este indiană. Originalul indian, khichri, are în mare aceleaşi ingrediente de bază (orez, ouă, peşte), un plus de linte, şi arome mai multe şi mai concentrate. Versiunea adaptată de coloniştii britanici, kedgeree, este [...]articol complet
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu