Oua Benedict cu somon fume

Un mic dejun fancy, care zic eu ca ar merge foarte bine si ca brunch, si care e mai usor de facut decat pare. Incepem cu sosul Hollandaise, pentru care ne trebuie doua galbenusuri de ou, zeama de lamaie (1/2) si doua linguri de unt la temperatura camerei. Intr-o craticioara micuta amestecam galbenusele cu zeama de lamaie [...]articol complet