Quiche cu spanac

Ingrediente:Aluat:250g faina150g unt1 ou2 linguri lapte rece sau apa½ lingurita sareUmplutura:1 kg spanac proaspat sau congelat250g urda250g branza de capra4 linguri smantana5 oua1 lingura faina1 ou pentru pus deasupra2 linguri cascaval ras sau svaiterMod de preparare:Se framanta un aluat din toate ingredientele.Se formeaza o bila care se lasa la rece pentru 30 de minute.Se spala spanacul se opareste, se scurge de apa si se taie marunt.Se condimenteaza cu sare si piper.Intr-un bol se adauga...articol complet