Ras malai

Din cand in cand revin cu fotografii ''vintage'' :) si retete scrise in diverse locuri de-a lungul anilor. Intr-o vreme am experimentat bucataria indiana si incet o sa scriu si aici ce am incercat.Se face intai paneer-ul (branza proaspata de casa)- 1L de lapte si cateva linguri de zeama de lamaie- laptele se pune la fiert intr-o olita, cand incepe sa clocoteasca punem zeama de lamaie si amestecam incontinuu pana se branzeste- turnam continutului oalei printr-un tifon si trecem pe sub un jet...articol complet