Welsh rarebit – delicatesă galeză

Welsh rarebit, în traducere delicatesă galeză, este o gustare britanică tradițională, din brânză amestecată cu lapte, muştar, ouă și uneori bere. Deși poartă numele de welsh (galeză), gustarea este o creație englezească și se numea în trecut welsh rabbit (iepure galez), denumire ce rămâne un mister. Se pare că folosirea atributului welsh până spre sfârșitul secolului [...]articol complet