Galuste cu mamaliga si bors de loboda

Ne trebuie: malai cam 300g, unt vreo 50g, parmezan 50g, pulpa de rosii 400g, o jumatate de ceapa, ulei de masline, foi de dafin.Executam mamaliga dupa obiceiul casei si, cand e gata, cu focul stins, punem untul si parmezanul si amestecam bine.Rasturnam mamaliga pe o suprafata umeda si o intindem intr-un strat de doi centimetri environ. O lasam la racit, timp in care preparam sosul:punem ceapa la calit si, dupa ce prinde culoare,punem pulpa de rosii cu o foaie, doua de dafin, sare, piper......articol complet