Copane de curcan cu garnitura de cartofi si ciuperci umplute

2 pulpe de curcan mari.500 gr cartofi roz.1 lingura de ulei de masline extravirgin pentru cartofii la cuptor.3 sau 4 linguri de apa pentru cartofii la cuptor.10 ciuperci mai mari.10 linguri de cascaval ras.1 ceasca de vin(50 ml vinalb).1 salata verde.1 ardei gras rosu.1 legatura de ridichi rosii.1 legatura ceapa verde.2 linguri de parmesan ras pentru salata1 lingura de ulei de masline extravirgin pentru salata.1 lingura de otet de mere pentru salata. sare,piper roz boabe,vegeta(fara sare...articol complet