Focaccia ripiena con prosciutto e scamorza

Ingredienti: 550 g farina 00, 40 g olio oliva, 10 g sale, 20 g lievito di birra,  100 ml latte e 250 g acqua tiepida.Ripieno: 200 g prosciutto cotto e 200 g scamorza affumicata.PreparazioneImpastare le farina con latte, acqua, olio, , lievito, il sale aggiungerlo dopo avere impastato tutto il resto, lavorate il tutto per 15 minuti circa, se avete l'impastatrice o la macchina del pane, meglio.Lasciare lievitare finché l'impasto non sarà raddoppiato, adesso dividetelo in 2 parti....articol complet